こんにちは、りんです。
今回は新潟旅で食べたラーメンのまとめブログです。
新潟グルメのひとつ、新潟ラーメン。
『長岡生姜醤油』『燕背脂』『新潟濃厚味噌』『新潟あっさり醤油』『三条カレー』
この5種類のラーメンを新潟5大ラーメンと呼ぶそうで、新潟5大ラーメンが食べられるお店は、新潟県の真ん中あたりに集中しています。
メインの観光予定地からは少し離れていましたが、移動途中で行けそうなところへ、積極的に立ち寄りました。
りん思いついた時にすぐ行けるように、新潟市、燕市、長岡市、三条市それぞれのラーメン店はリサーチ済み
3泊4日の日程で食べることができたのは二店。
どちらも超有名店、旅の思い出とともにラーメンの味を振り返りたいと思います。
夫Let’s go!
燕背脂ラーメン 大むら食堂
1軒目は燕背脂ラーメン。
村上市観光のあと、魚沼市までの移動途中で燕市に寄り道しました。
思っていたよりも時間が遅くなってしまい、入れるかドキドキしながら訪れたのが大むら食堂
地元の方に愛されているお店なので、もちろん並んでの入店です。
私たちが席についた頃には、なんと閉店に！！！
いぬたちあぶなかったね
注文はテーブルごとにあるタブレットでするスタイル。
紙エプロンのサービスがとてもありがたいです。
私は中華、夫はチャーシュー麺をオーダーしました。
夫は餃子とライスもオーダー。
夫看板に餃子の文字があったから、絶対美味しいハズ
それぞれ背脂の量、麺の太さ、麺の硬さを選べます。
りん背脂は普通、麺は太麺にしました
背脂ラーメンなので、こってり重めかなーと思いきや、めっちゃあっさり味でびっくり！
煮干しが効いたスープの旨味がしっかり感じられました。
太麺との相性もバッチリでとても美味しい一杯でした。
餃子ももちろん美味しいかったです！
ごちそうさまでした。
大むら食堂
住所：新潟県燕市小高810-4
営業時間：営業時間：11:00～14:30、17:00~19:00頃
なくなり次第終了
定休日：水曜日
長岡生姜醤油ラーメン 青島食堂
2軒目は長岡生姜醤油ラーメン。
魚沼観光の後、長岡観光の際に訪れました。
新潟5大ラーメンの中で1番興味があったのが、このラーメン。
りん生姜好きなので♪
青島食堂 宮内店に訪れました。
ちょっと早めの夕飯時、並びはしませんでしたがお店はほぼ満員。
お店の入り口にある券売機で食券を買うスタイル。
こじんまりとしたお店なので、テーブル席でも厨房の様子が見えて楽しいです。
そして着丼。ふたりとも青島チャーシューにしてみました。
生姜が効いた醤油スープに、ちゅるちゅるな麺が最高に美味しかったです。チャーシューがシンプルな味わいで、スープとの相性もよく、すごくまとまり感のあるラーメンでした！
りん私たち好みのラーメンでした♪
ごちそうさまでした。
青島食堂 宮内店
住所：新潟県長岡市東宮内町521-1
営業時間：11:00〜19:00
定休日：不定休
新潟ラーメンめぐりまとめ
旅のメインはラーメンめぐりではなかったのですが、3泊4日のうちで2店舗のラーメンを味わうことができました。
燕背脂ラーメンと長岡生姜醤油ラーメン。
どちらも地元の方に愛されている名店へ行くことができ、とても満足でした。
今回食べられなかった新潟濃厚味噌ラーメン、新潟あっさり醤油ラーメン、三条カレーラーメンは、また機会を改めて、食べにいってみたいと思います。
夫新潟5大ラーメン制覇したいと思います
りん長岡生姜ラーメンは、リピートしたいくらいお気に入りになりました♪
最後まで読んでいただきありがとうございます。
3泊4日キャンピングカー新潟旅④へ続きます。
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